KekTiramisu Asas

Bahan-bahan:
6 biji kuning telur
1/2 cawan gula kastor
2 sudu besar pati badam (optional)
1 cawan sirap kopi
360 gm (1 pound) mascarpone/ricotta atau krim keju
1 1/2 cawan krim putar
24 keing kek span ladyfingers
coklat parut atau koko untuk hiasan

cara membuatnya:

1. pukul kuning telur hngga kembang- 5 minit
2. masukkan setangah cawan sirap kopi dan pati badam
3. pindah ke periuk double-boiler dan kacau dgn pemukul telur selama 7 minit hngga pekat.
4. pukul keju hngga lembut dan masukkan kedalam adunan telur.
5. pukul krim putar dan masukkan ke dlm adunan di ats. kacau hngga sebati.
6. susunkan ladyfingers dlm bekas kaca atau acuan tin berukran 11x7 inci.
7. sapukan baki sirap kopi ke ats ladyfingers itu agar ia lembab. ratakan 1/2 adunan krim keju.
8. ulangi proses dan bahagian atas ialah krim keju.
9. taburkan koko dan hiaskan dgn coklat hiris. tutup bekas itu dgn plastik wrap dan sejukkan 3-4 jam atau semalaman.  

cara membuat sirap kopi:

• 
  
  1 cawan air panas
• 
  
  3 sudu besar kopi segera nescafe
• 
  
  2 sudu besar coffee emulco/pes kopi.
• 
  
  6 sudu besar gula
• 
  
  kacau semuanya hingga larut

Muffin Pisang Cip coklat

Bahan-bahan:
1 3/4 cawan tepung gandum
3/4 cawan gula kastor
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh soda
1 biji telur
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan yogurt perisa asli
1 cawan pisang, dilecek
3/4 cawan cip coklat
1 sudu teh esen vanila

cara membuatnya:

1. dlm sebuah mangkuk adunan, satukan tepung gandum, gula, serbuk penaik dan soda.
2. dlm mangkuk yang lain, satukan telur, minyak, yogurt dan esn vanila. gaul rata.
3. tuangkan adunan cecair (2) ke dlm adunan (1). gaul dgn senduk hingga rata. jgn overmix.
4. masukkan pisang dan cip coklat. gaul lagi sebentar saja.
5. sediakan tin muffin. susun mangkuk kertas ke dlmnya.
6. sudukan 2/3 penuh. bakar 25 minit hingga masak.  

Kek Cawan Coklat Pekat

Bahan-bahan:
200 gm coklat masak
340 gm mentega
445 gm gulan kastor
8 biji telur
180 gm tepung gandum
30 gm serbuk koko
7 gm serbuk penaik
1/4 sudu teh garam

cara membuatnya:

1. cincang coklat kecil2 dan masukkan ke dlm periuk b'sama mentega. Panaskan secara double-boiler hingga semuanya cair.
2. angkat dari api dan masukkan gula. Kacau sebati dan biarkan sejuk selama 15minit.
3. putar campur coklat tadi dgn mixer kelajuan sederhana selama 3 minit.
4. masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar lagi.
5. ayak tepung,serbuk koko, serbuk penaik dan garam. Masukkan sedikit2 ke dlm adunan tadi dan kacau hingga rata.
6. sudukkan ke dalam cawan kertas sehingga 2/3 penuh. Bakar 25 minit hingga masak.

resepi nie ley bt 25 biji kek......

hai semua!!!!

ari ne kami nak tambah catatan... kami nak tambah tentang jenis kek yg kami nak kongsi ngn kowg sume...arini kami akn wat catatan tentang kek cawan coklat pekat, kek tiramisu asas, dan muffin pisan coklat. kami harap kowang ley ar bg komen k...dtg ar ramai2 kat blog nie....

penGEnalan

Hai, apa khabar sume???? kami harap semua sihat... kteowg kt sni bru jew wt blog nie...
kami wt blog nie untuk berkongsi kpd smua tentang tjuk yg kami paparkan.. kami ingin berkongsi tentang pelbagai jenis resepi kek.. kami harap kowang yg singgah kt blog nie ley ar berkongsi pape cadangan dan comment yg menRIk..